為什么米酒度數(shù)低但是后勁大?
米酒后勁大的原因是因?yàn)榫凭鹊?，只有在大量飲用之才?huì)有著醉意，所以說后勁比較大。 米酒是中國特有的一種酒，是用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，這里用到酒曲是一種特殊的微生物酵母。 米酒在我國有著悠久的飲用歷史，很多西方人認(rèn)為米酒是日本人的創(chuàng)造的，其實(shí)我國才是米酒的產(chǎn)生國，根據(jù)史料記載，我國釀造和飲用米酒的時(shí)間至少有著千年的歷史。 米酒是漢族傳統(tǒng)的一種特產(chǎn)酒，在北方還叫甜酒，和普通白酒不一樣，米酒有著較低的酒精度，較高的營養(yǎng)價(jià)值。 米酒中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素B、膳食纖維和多種礦物質(zhì)元素（鐵、鋅、磷、鈣等）。 經(jīng)常適量食用米酒，有著很多的好處，比如說消食開胃、驅(qū)寒祛濕、補(bǔ)中益氣、提神醒腦、滋補(bǔ)氣血、強(qiáng)身健體、利于睡眠等。 但是在飲用米酒時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：1、米酒不可空腹飲用；2、米酒切不可和西藥同食；3、腸胃不適、對(duì)酒精過敏者不宜飲用。
米酒后勁大的主要原因:①自釀米酒雜醇太多、②喝的太多 ①米酒在釀制過程中，釀酒酵母會(huì)產(chǎn)生大量的高級(jí)醇，少量高級(jí)醇會(huì)讓人感覺口感醇厚，但多了就會(huì)“上頭”。 ②米酒糖分較高，容易掩蓋住酒味，讓人錯(cuò)以為喝的是飲料而不是酒，實(shí)際米酒在不加控制下可以發(fā)酵到15度，大量飲用酒精后勁自然就大。
1、因?yàn)槊拙贫葦?shù)低，喝下去感覺太淡了. 就像飲料一樣，不知不覺你會(huì)喝了許多，撐大了你的胃，酒精吸收量也不斷增多 相比之下，白酒你就只會(huì)喝一點(diǎn)點(diǎn)。 2、米酒，黃酒這些酒在釀造過程中，釀酒酵母會(huì)產(chǎn)生大量的高級(jí)醇（俗稱的“上頭”物質(zhì)） 這些物質(zhì)要比白酒中多的多，通常少量高級(jí)醇令口感醇厚，但大量高級(jí)醇令人容易喝醉即上頭 3、自然發(fā)酵根本無法檢測(cè)到度數(shù)，時(shí)間越長度數(shù)越深高，1度可能是廠家添加的酒精度數(shù)。的自制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。 4、土法釀造的米酒或者白酒因?yàn)獒勗爝^程不可控，酵母菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物不僅僅有乙醇，還會(huì)產(chǎn)生一些其他醇，而這些雜醇正是讓你醉的快，宿醉頭疼的元兇。米酒相對(duì)于白酒，溶入人血液中會(huì)更快，更持久。
喝紅酒不醉喝梅子酒就醉怎么回事?
紅酒的原料是葡萄，酒的度數(shù)不高，難得醉人。而梅子酒的原料不是梅子，泡梅子的酒本身就是度數(shù)較高的白酒，加梅子浸泡出果汁，有的還放冰糖，讓酒甜甜的，好下喉，讓人以為酒不太烈，實(shí)際上更容易醉酒，俗稱后勁更足，有人會(huì)吹風(fēng)就醉倒在地上
紅酒145度容易醉嗎?
紅酒的酒精度數(shù)通常在8%~15%之間，因此145度的紅酒是不存在的。紅酒的酒精度數(shù)越高，越容易讓人感到醉意。然而，每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)酒精的耐受度也不同，因此飲酒后是否容易醉因人而異。建議適量飲用紅酒，避免過量飲用。
紅酒為什么容易醉?
喝紅酒容易醉的原因是體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶功能較弱。 人的酒量的大小，取決于體內(nèi)的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。因?yàn)榫浦械闹饕煞质且掖?，人喝酒后?0％的乙醇通過乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個(gè)人的酒量大，說明體內(nèi)的乙
喝紅酒容易醉其原因在于紅酒中的葡萄糖成分，在水果中葡萄是葡萄糖含量相對(duì)較高的水果，因此這也是釀造果酒為何選擇葡萄的原因，其次葡萄在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)將葡萄糖全部發(fā)酵成酒精，所以喝紅酒的時(shí)候剛開始只覺得香甜且伴隨著果香，很容易讓人喝了還想再喝，這樣會(huì)導(dǎo)致飲酒的人越喝越多，慢慢的紅酒中的酒精就開始起作用了，但喝到半瓶或一瓶的時(shí)候，體內(nèi)酒精累積的足夠多時(shí)，就會(huì)感覺到醉意。所以往往喝紅酒是在品酒的途中慢慢喝醉，甚至連自己都感覺不到已經(jīng)喝了很多了。
紅酒為什么易醉。因?yàn)榧t酒一般度數(shù)低，10度左右。喝起來上口，滋味不辣，容易下肚，不知不覺就喝多了，量大了，所以也就不知不覺中醉了。
為什么紅酒，度數(shù)越高越貴。個(gè)人感覺低一點(diǎn)口感好?
不絕對(duì)，品牌對(duì)產(chǎn)品價(jià)格影響也非常大，籠統(tǒng)講，成熟的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造的葡萄酒因糖份充足度數(shù)就高，酒可多年儲(chǔ)藏，相對(duì)就貴一些。至于口感每人的喜好不同，無法絕對(duì)統(tǒng)一。
紅酒度數(shù)低為什么會(huì)醉?
因?yàn)楹榷葦?shù)低的酒容易上口，不經(jīng)意間就喝多了，通常情況低度數(shù)的酒較高度數(shù)的酒，吸收速度更快。特別是葡萄酒，葡萄酒中葡萄糖全部發(fā)酵成酒精，所以葡萄酒的酒精含量很高，很容易發(fā)酵成酒味，還會(huì)使酒的后勁很大。剛?cè)肟谟X得香甜醇厚，多喝兩杯體內(nèi)酒精積累到一定程度就醉了。
